Tagliata med ruccola och parmesan - så blir köttet saftigt
Laga saftig tagliata med rätt kött, kärntemperatur och stekyta. Få tips om vila, skivning och klassiska tillbehör.
Laga saftig tagliata med rätt kött, kärntemperatur och stekyta. Få tips om vila, skivning och klassiska tillbehör.
Lär dig koka björnbärssylt med rätt sötma och konsistens. Få tips om syltsocker, förvaring och goda desserter. Läs receptet här!
Lär dig välja rätt miso, dosera fermenterad sojabönspasta och använda den i soppor, såser och marinader. Se tipsen för mer umami.
Lär dig vad polenta är, få rätt konsistens och laga krämiga eller krispiga rätter med svamp, parmesan och miso. Läs guiden!
Gör egen grillkrydda med rätt balans av sälta, hetta och rökighet. Få recept, smakvarianter och tips för grillen. Läs guiden!
Upptäck goda pastasåser, ett grundrecept på tomatsås och asiatiska varianter. Läs tips om pastavatten, umami och rätt pasta.
Lär dig läsa kcal och kJ, jämföra portionsstorlek och förstå hur olja, såser och kokosmjölk påverkar asiatisk mat. Läs guiden!
Klassisk köttfärssås med mustig smak och rätt konsistens. Lär dig bryna färsen, rosta tomatpurén och sjuda såsen. Läs receptet!
Lär dig läsa kalorier och kilojoule, jämföra asiatiska råvaror och uppskatta en hel måltid. Se hur olja och sås påverkar energin.
Hur många kalorier innehåller en pizza? Se kcal per pizzatyp och bit, lär dig vad som påverkar energin och få smarta portionstips.