Pasta, ris & nudlar
Pastasorter och såser - så väljer du rätt pasta
Upptäck vilka pastasorter som passar till olika såser, hur du kokar al dente och när ris eller nudlar är bättre. Läs guiden!
Kategori Pasta, ris & nudlar
Smakfulla äventyr med pasta, ris och nudlar
Välkommen till en värld av asiatisk matlagning där vi utforskar de underbara smakerna av pasta, ris och nudlar. Här hittar du inspirerande recept, tips på tekniker och insikter om olika rätter från hela Asien. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, erbjuder vi något för alla. Du kommer att lära dig att kombinera ingredienser på nya sätt och upptäcka hur du kan förvandla dina måltider till smakfulla upplevelser. Stanna kvar och låt dig inspireras av våra inlägg som tar dig på en kulinarisk resa genom Asiens kök.
Pasta, ris & nudlar
Så kokar du ris fluffigt och utan att bränna det
Lär dig koka ris med rätt vattenmängd, låg värme och vilotid. Få tips för jasminris, basmati och vanliga misstag.
Pasta, ris & nudlar
Spaghetti bolognese som blir riktigt fyllig
Laga fyllig spaghetti bolognese med rätt bryning, långkok och pastavatten. Få klassiska tips, snabbversion och råd för matlådan.
Pasta, ris & nudlar
Linguine på rätt sätt - så väljer du sås och kokar al dente
Lär dig koka linguine al dente och välj rätt sås till pesto, skaldjur och chili. Se enkla tips för mer smak och bättre konsistens.
Pasta, ris & nudlar
Hur mycket pasta per person? Så räknar du rätt mängd
Hur mycket pasta per person? Få rätt mängd för torr, färsk och fylld pasta, med tips för sås, aptit och mätning utan våg. Läs guiden!
Pasta, ris & nudlar
Så lyckas du med en smakrik nudelwok
Nudelwok på 25 minuter med krispiga grönsaker och balanserad sås. Lär dig rätt ordning i pannan och tips för kyckling, tofu och räkor.
Pasta, ris & nudlar
Krämig kantarellrisotto med parmesan - så lyckas du
Laga krämig kantarellrisotto med parmesan, gyllene svamp och rätt tuggmotstånd. Följ receptet och få tips om färsk, fryst och torkad svamp.
Pasta, ris & nudlar
Polenta från krämig gröt till krispiga skivor
Lär dig vad polenta är, få rätt konsistens och laga krämiga eller krispiga rätter med svamp, parmesan och miso. Läs guiden!
Pasta, ris & nudlar
Paella valenciana - så lyckas du med riset och socarrat
Lär dig laga paella valenciana med rätt ris, klassiska råvaror och perfekt socarrat - plus tips för svenska ersättningar.
Pasta, ris & nudlar
Koka bulgur rätt - så blir den fluffig varje gång
Lär dig koka bulgur fluffigt med rätt vattenmängd, tid och smaksättning. Få enkla räddningar och användningstips i guiden.
Pasta, ris & nudlar
Friterade glasnudlar - så får du dem lätta och krispiga
Så friterar du glasnudlar som blir lätta och krispiga. Se rätt sort, temperatur och knep som ger bästa puffen - läs guiden.
Pasta, ris & nudlar
Paella recept som fungerar i svenska kök
Paella recept med rätt ris, varm buljong och socarrat. Få steg för steg och lär dig undvika grötigt ris i ditt kök.
Pasta, ris & nudlar
Ris med vermicelli - så får du det luftigt och smakrikt
Ris med vermicelli - lär dig få rätten luftigt, nötigt och kladdfritt med rätt ris, vätska och teknik.
Pasta, ris & nudlar
Krämig risotto hemma - så lyckas du varje gång
Lär dig laga krämig risotto hemma med rätt ris, varm buljong och mantecatura - plus misstag att undvika.
Pasta, ris & nudlar
Svart ris - så kokar du det rätt och bygger en fräsch bowl
Lär dig koka svart ris mjukt men med spänst och gör en fräsch bowl med sesam, lime och grönsaker. Se guiden.
Pasta, ris & nudlar
Korvpasta som verkligen smakar - rätt korv, sås och pasta
Laga korvpasta med rätt korv, pasta och sås. Få tips om bryning, pastavatten och asiatiska smaker som lyfter rätten.
Pasta, ris & nudlar
Så kokar du basmatiris fluffigt och rätt varje gång
Koka basmatiris fluffigt varje gång med rätt sköljning, vattenmängd och vilotid. Se metoden som ger bäst resultat.
Pasta, ris & nudlar
Gallo pinto - så får du rätt textur hemma
Lär dig vad gallo pinto är, hur du får rätt textur med kallt ris och hur den costaricanska och nicaraguanska varianten skiljer sig. Läs guiden!
Pasta, ris & nudlar
Pastasallad med pesto - så blir den fräsch och smakrik
Lär dig göra pastasallad med pesto som blir fräsch, matig och balanserad - med rätt pasta, syra och krisp.
Pasta, ris & nudlar
Kall pastasallad med halloumi - så lyckas du med balansen
Lär dig göra kall pastasallad med halloumi som håller ihop med rätt pasta, dressing och grilltips. Läs guiden och variera enkelt.
Pasta, ris & nudlar
Koka ris perfekt - så blir det fluffigt varje gång
Lär dig koka ris fluffigt med rätt vatten, sköljning och vila. Se när pastametoden passar och undvik vanliga misstag.
Pasta, ris & nudlar
Nudelrätter som lyckas - välj rätt nudel och teknik
Laga bättre nudelrätter med rätt nudel, smart teknik och smakbalans. Se hur du lyckas med wok, soppa och kalla sallader.
Pasta, ris & nudlar
Dan dan nudlar - så hittar du balansen mellan hetta och syra
Lär dig laga dan dan nudlar med rätt balans av hetta, syra och sälta, plus smarta ersättningar för svenska kök.
Pasta, ris & nudlar
Mexikanskt ris - så får du det fluffigt och smakrikt
Lär dig laga mexikanskt ris fluffigt med rätt ris, vätska och kryddor. Få tips på servering och vanliga misstag.
Pasta, ris & nudlar
Sushiris på rätt sätt - så väljer och kokar du det
Lär dig välja, koka och smaksätta sushiris för rätt klibbighet och smak - och undvik vanliga misstag. Läs guiden.
Pasta, ris & nudlar
Är risnudlar glutenfria? Så väljer du rätt
Lär dig vilka risnudlar som är glutenfria, var gluten gömmer sig och hur du väljer rätt förpackning. Läs guiden!
