Grand aioli med torsk - så lyckas du med hela fatet

Hemmagjord grillkrydda som passar till det mesta

Hur många kalorier innehåller en Kexchoklad?

Anviet.se - Asiatisk matlagning, smaker och tekniker för kulinariska insikter

✶

Få insikter om asiatisk matlagning, smaker och tekniker

Välkommen till Anviet.se, en samlingsplats för entusiaster av asiatisk matlagning! Här delar flera skribenter med sig av sina kunskaper om autentiska smaker, traditionella recept och innovativa tekniker. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, kommer du att hitta värdefulla insikter och inspirerande idéer som berikar din matlagning. Vi strävar efter att skapa en varm och inkluderande gemenskap där alla kan lära sig och dela sin passion för asiatisk mat. Stanna kvar och utforska våra artiklar, recept och tips som gör varje måltid till en fest!

Rekommenderade artiklar

Keso kalorier - så mycket får du i dig per portion

Hur många kalorier innehåller keso? Se kcal per 100 g och portion, protein samt toppingar. Läs guiden och räkna på hela måltiden.

Mariette Viklund •10 september 2026

Krämig penne med kyckling och spenat i en god pastasås, toppad med svartpeppar.

Goda pastasåser för vardag och helg - recept och tips

Upptäck goda pastasåser, ett grundrecept på tomatsås och asiatiska varianter. Läs tips om pastavatten, umami och rätt pasta.

Gunhild Blomqvist

• 10 september 2026

Gurka, kött, kräftor, fisk, melon, grapefrukt, pak choi och björnbär. Varierad kost för att hålla koll på kcal.

Kcal i asiatisk mat - så läser du näringsvärden

Lär dig läsa kcal och kJ, jämföra portionsstorlek och förstå hur olja, såser och kokosmjölk påverkar asiatisk mat. Läs guiden!

Gunhild Blomqvist

• 9 september 2026

En färgglad räksallad med avokado, gurka och morötter. Ingredienserna ligger upplagda bredvid, som en visuell kalorier tabell.

Kaloritabell för asiatisk mat - så räknar du rätt

Se en tydlig kaloritabell per 100 gram för ris, nudlar och asiatiska råvaror. Lär dig räkna portioner och upptäck energin i olja och såser.

Gertrud Engström

• 8 september 2026

Kategori Kött & fågel

Grillad kyckling som blir saftig och smakrik med asiatiska marinader

Lär dig grilla kyckling saftig med rätt innertemperatur, två värmezoner och asiatiska marinader som ger smak utan att bränna.

Gunhild Blomqvist

•8 juli 2026

En skål med ris, gurka och saftig grillad kyckling med sesamfrön och salladslök. En limeklyfta ligger bredvid.

Grilla hamburgare perfekt - Så lyckas du varje gång!

Grilla hamburgare perfekt! Lär dig välja färs, forma puckar, styra grillen & få rätt temp. Få saftiga burgare varje gång!

Mariette Viklund

•7 juli 2026

En saftig hamburgare med ost och bacon, perfekt för att grilla hamburgare en solig dag.

Tareq Taylors kyckling - Så lyckas du varje gång

Laga Tareq Taylors kyckling som proffsen! Upptäck hans smarta knep för saftig kyckling, krämig gratäng och asiatiska smaker. Läs mer!

Gunhild Blomqvist

•5 juli 2026

En fräsch sallad med grillad kyckling, som Tareq Taylor skulle kunna laga, med tomater, gurka, oliver och fetaost.

Kycklingcurry med ris - Så lyckas du varje gång!

Lär dig laga perfekt kycklingcurry med ris! Få saftig kyckling, fluffigt ris och en balanserad sås. Upptäck tips för vardagen.

Gunhild Blomqvist

•2 juli 2026

En krämig kyckling curry med ris, toppad med färsk koriander. En härlig och smakrik rätt som passar perfekt för en mysig middag.

Kategori Såser & smaksättare

Skivad biff med krämig sås, kapris och örter. Ett perfekt café de Paris sås recept för en lyxig måltid.

Café de Paris-sås som blir blank och krämig

Café de Paris-sås till entrecôte? Följ receptet för en blank, krämig sås och lär dig rädda den om den skär sig.

Gunhild Blomqvist

•26 augusti 2026

Stekta köttbullar med en härlig brunsås utan grädde, serverade med potatis och lingon.

Brunsås utan grädde som blir fyllig och smakrik

Lär dig laga brunsås utan grädde med brynt redning, buljong och soja. Få en fyllig sås till köttbullar, potatis och svamp.

Gertrud Engström

•25 augusti 2026

En förpackning Bregott Från Växtriket med raps-, kokos- och sheaolja. Den är 100% växtbaserad och har ett grönt mönster med gula blommor.

Bregott i matlagning - så väljer du rätt variant

Bregott i matlagning: välj rätt variant och laga smörsåser, nudlar och kryddsmör utan att maten blir för salt. Läs våra bästa tips.

Mariette Viklund

•24 augusti 2026

Tre smörgåsar på en vit tallrik: en med räkor och ägg, en med kött, svamp och gurka, och en med sås och gräslök.

Bröd med smör på nytt sätt - tre smaksatta varianter

Bröd med smör på nytt sätt med miso, gochujang och sesam. Lär dig välja bröd, blanda smör och få rätt smakbalans.

Gunhild Blomqvist

•24 augusti 2026

Kategori Asiatiska rätter

En skål med krämig tom kha gai med kyckling, svamp, chili och koriander.

Tom kha gai - Så får du perfekt balans i soppan

Lär dig laga Tom kha gai perfekt! Upptäck balansen, nyckelingredienser och undvik vanliga misstag för en autentisk thailändsk smakupplevelse.

Gertrud Engström

• 7 juli 2026

En krämig asiatisk kycklingrätt med paprika och champinjoner i en panna.

Asiatisk kyckling - Så lyckas du varje gång

Lär dig laga asiatisk kyckling perfekt! Balansera smaker, välj rätt delar och undvik misstag. Upptäck hemligheten bakom saftig kyckling i wok, panna eller ugn.

Gunhild Blomqvist

• 3 juli 2026